Natto NKCP

NKCP - částečně purifikovaný produkt získaný kvašením kultury Bacillus subtilis natto, je funkční doplněk stravy, který zahrnuje antitrombotickou účinnost potraviny natto. Natto je samo o sobě tradiční potravina vyrobená fermentací, používaná v Japonsku po mnoho generací. NKCP je částečně purifikované, aby se odstranila většina výrazného zápachu natto a obsah vitamínu K2, což umožní širokou škálu použití NKCP jako funkčního doplňku stravy.

Natto NKCP je "extrakt z fermentovaných sojových bobů".

Účinné bílkoviny vylučované Bacillus subtilis natto, které jsou v NKCP obsažené, mu umožňují spolehlivě plnit svou funkci. Bylo potvrzeno, že tato purifikovaná a izolovaná účinná bílkovina je fragmentem bacillopeptidázy F, která se liší od běžné nattokinázy (proteáza subtilisin). Kvantitativní rozbor za použití metody ELISA tento závěr potvrzuje.

Nařízením Komise (EU) č.1924/2006 se zřizuje seznam schválených zdravotních tvrzení při označování potravin. Je povoleno použít pouze zdravotní tvrzení posouzená Evropským poradním orgánem (EFSA). Většina látek, používaných po staletí v lidové medicíně, získala v tomto hodnocení negativní stanovisko. Více se dočtete ZDE

Nějakou dobu nebylo možné nattokinázu v ČR koupit, protože spadla do tzv. novel food (potraviny nového typu). Došlo však k novelizaci a produkt je opět možné prodávat:

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/?uri=CELEX:32017D0115

Prováděcí rozhodnutí Komise (EU) 2017/115 ze dne 20. ledna 2017, kterým se povoluje uvedení extraktu z fermentovaných sójových bobů na trh jako nové složky potravin podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 (oznámeno pod číslem C(2017) 165).